徐州市帝彩虹餐飲管理有限公司

項(xiàng)目部二次管理會議(2023年3月26日）

工作匯報(bào)/總經(jīng)理講話/安全培訓(xùn)/食品安全承諾

★縱情向前 ，做自己的英雄★

     關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作重要指示精神，積極響應(yīng)市場監(jiān)督管理總局第 62 號文令要求，全面提升餐飲人才的整體素質(zhì)，進(jìn)一步加強(qiáng)公司食品安全管理工作，

    帝彩虹餐飲召開項(xiàng)目部二次管理會議，各項(xiàng)目部管理成員對自身工作進(jìn)行回顧、總結(jié)；并對各項(xiàng)目食品安全工作進(jìn)行匯報(bào)，本次會議將圍繞餐廳生產(chǎn)、人員及衛(wèi)生管理展開交流與學(xué)習(xí)探討。

★個人風(fēng)采★各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人參會時(shí)刻

★進(jìn)退欲如  穩(wěn)扎穩(wěn)打★

●01項(xiàng)目負(fù)責(zé)人工作匯報(bào)●

會上，各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人針對重點(diǎn)工作進(jìn)行匯報(bào)，同時(shí)對業(yè)務(wù)難點(diǎn)、痛點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)、復(fù)盤。

   會議內(nèi)容圍繞食堂食品安全、食堂飯菜質(zhì)量、食堂服務(wù)水平等方面展開講話。

●大會精彩瞬間●

各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對本項(xiàng)目部員工管理、項(xiàng)目運(yùn)營、經(jīng)營管理等方面進(jìn)行交流發(fā)言。

●02總經(jīng)理講話●

    會上強(qiáng)調(diào)，要定期對食堂人員進(jìn)行日常的操作流程、行為規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)，對所開展的培訓(xùn)內(nèi)容做好計(jì)劃跟蹤，掌握人員的了解程度。

      嚴(yán)抓食品安全工作，要求大家思想上高度重視，增強(qiáng)安全意識、服務(wù)意識、責(zé)任意識。

●03食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)把控培訓(xùn)●

為加強(qiáng)食品安全的管理規(guī)范，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)做好食品安全保障工作。會議開展——食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)把控培訓(xùn)。主講人：魏竇竇

●04食品安全承諾書簽署●

    過往的足跡因砥礪奮斗而更加堅(jiān)實(shí)！徐州市帝彩虹餐飲管理有限公司項(xiàng)目部二次管理會議圓滿結(jié)束！未來的發(fā)展之路我們充滿期待，讓我們共同開創(chuàng)帝彩虹餐飲美好的新未來！

★帝彩虹餐飲★

電話：0516-66620461

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